Что такое гастрит и почему возникает?
Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка. Он может быть:
-
Острым — возникает внезапно, часто после погрешностей в питании, алкоголя или приёмов НПВС
-
Хроническим — развивается постепенно, часто на фоне инфекции Helicobacter pylori или аутоиммунных процессов
По уровню кислотности выделяют два типа:
-
Гиперацидный гастрит (повышенная кислотность)
-
Гипоацидный гастрит (пониженная кислотность)
Тип гастрита напрямую влияет на рекомендации по питанию — то, что можно одному, другому может навредить.
Цели диеты при гастрите:
-
Снизить механическое, химическое и температурное раздражение слизистой желудка
-
Сбалансировать секрецию желудочного сока
-
Уменьшить воспаление и болевой синдром
-
Обеспечить полноценное питание без перегрузки ЖКТ
Что можно есть ?
Принципы: мягкая, тёплая, умеренно тёплая пища с низким содержанием жира, без грубой клетчатки, острых приправ и раздражающих веществ.
Общий список разрешённых продуктов:
-
Овощи: отварные или запечённые кабачки, морковь, тыква, картофель
-
Крупы: овсянка, рис, манка — на воде или молоке, разведённом водой
-
Постное мясо: индейка, куриная грудка, телятина — варёные или приготовленные на пару
-
Нежирная рыба: хек, треска, минтай
-
Фрукты: печёные яблоки, бананы, груши (без кожуры)
-
Кисломолочные продукты: нежирный творог, ряженка, йогурт без добавок — при хорошей переносимости
-
Напитки: некрепкий чай, отвар шиповника, щелочная вода без газа
-
Хлеб: вчерашний белый хлеб, сухарики
Питаться нужно 5–6 раз в день, небольшими порциями, без длительных перерывов между приёмами пищи.
Что нельзя ?
Независимо от кислотности, стоит исключить продукты, раздражающие слизистую желудка или вызывающие усиление секреции.
Запрещённые продукты:
-
Жареное, копчёное, жирное мясо
-
Грибы, лук, чеснок, редька, редис
-
Сырые овощи с грубой клетчаткой
-
Кислые ягоды и фрукты (цитрусы, киви, смородина)
-
Кофе, какао, газировка, алкоголь
-
Консервы, кетчуп, майонез, острые соусы
-
Хлеб с отрубями, сдоба, изделия из слоёного и дрожжевого теста
⚠️ При гиперацидном гастрите (повышенной кислотности) особенно важно исключить кислые продукты и специи, стимулирующие желудочную секрецию.
Когда стоит обратиться к специалисту?
-
Если боль в желудке повторяется, появляется изжога, тошнота, нестабильный аппетит — не стоит заниматься самолечением. Диета должна подбираться индивидуально, особенно при наличии Helicobacter pylori, повышенной кислотности или сопутствующих заболеваний ЖКТ.
Индивидуальный план питания при гастрите
Питание при гастрите — это не просто список разрешённых продуктов.
Это система, построенная на учёте:
— типа гастрита (гипер-/гипоацидный)
— ваших симптомов
— образа жизни и индивидуальной переносимости продуктов
Запишитесь на консультацию — онлайн или офлайн
Для записи выберите удобное время в календаре ниже
Или запишитесь по телефону: +998(93)383-72-00